MELANZANE ALLA PARMIGIANA 2° PARTE

S E C O N D A    P A R T E

Tagliamo a fettine sottili le mozzarelle e grattiamo una bella tazza di parmigiano

Prepariamo sul nostro piano di lavoro tutto l'occorrente , ovvero, mozzarelle, parmigiano, melanzane e sugo (che nel frattempo si è cotto).

 Stendiamo un pò di sugo sul fondo dello stampo ( io ne ho preparato 2 piccoli)

 Mettiamo una accanto all'altra le fette di melanzane grigliate ( se necessario le tagliamo in maniera da non lasciare spazi vuoti)

 Cospargiamo di sugo, fettine di mozzarella, parmigiano.

Continuiamo così stato su strato fino al riempimento della teglia per 3/4. Inforniamo (forno già caldo) a 180° per 25 minuti

Spegniamo il forno e lasciamo riposare 5 minuti . Questo è il risultato.

B U O N     A P P E T I T O ! ! ! ! ! !